5 IDEE D’IMPRESA AGROALIMENTARE

Suddivisi in gruppi interdisciplinari, i 20 giovani allievi hanno realizzato un project work elaborando 5 diversi progetti d’impresa.

Partendo dall’analisi della fattibilità tecnica e tecnologica del progetto relativamente al processo produttivo e fornendo indicazioni sul mercato, sulle caratteristiche della concorrenza e sui fattori critici, ogni team di lavoro ha individuato gli obiettivi di vendita e definito la propria organizzazione commerciale ed il piano di marketing.

Indicata la capacità produttiva ed il fabbisogno finanziario complessivo (per investimenti tecnici, immateriali e per capitale circolante) in ogni progetto è stata individuata la redditività attesa dell'investimento ed il piano temporale di sviluppo delle attività.